Badanie kwas foliowy witamina B9

Tak, spożycie alkoholu ma istotny wpływ na poziom kwasu foliowego w organizmie. Alkohol upośledza wchłanianie kwasu foliowego w jelicie cienkim, przyspiesza jego wydalanie z moczem oraz zaburza jego metabolizm w wątrobie, co prowadzi do stopniowego wyczerpywania zapasów tej witaminy w organizmie. Dlatego osoby nadużywające alkoholu są szczególnie narażone na niedobór kwasu foliowego, a przed badaniem zaleca się powstrzymanie się od spożycia alkoholu przez co najmniej 24–48 godzin, aby wynik był jak najbardziej wiarygodny.

Najbogatszymi źródłami kwasu foliowego w diecie są zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż, sałata, brokuły i szparagi, a także rośliny strączkowe – fasola, soczewica, ciecierzyca i groch. Znaczące ilości kwasu foliowego zawierają również wątróbka drobiowa i wołowa, jaja, orzechy, nasiona słonecznika, awokado oraz produkty pełnoziarniste, a wiele produktów spożywczych – takich jak płatki śniadaniowe czy mąka – jest dodatkowo wzbogacanych folianami. Warto pamiętać, że kwas foliowy jest witaminą wrażliwą na wysoką temperaturę, dlatego długotrwałe gotowanie warzyw znacząco obniża jego zawartość – najlepiej spożywać je na surowo lub krótko blanszowane.

Foliany to naturalna forma witaminy B9 występująca w produktach spożywczych, natomiast kwas foliowy to syntetyczna forma tej witaminy, stosowana w suplementach diety i produktach wzbogacanych. Główna różnica między nimi polega na biodostępności – kwas foliowy z suplementów wchłania się znacznie lepiej niż foliany z pożywienia, jednak aby mógł być wykorzystany przez organizm, musi zostać przekształcony do aktywnej formy przy udziale odpowiednich enzymów. Warto wiedzieć, że część populacji posiada genetycznie uwarunkowane zaburzenia tego przekształcenia (mutacja genu MTHFR), co może utrudniać prawidłowe wykorzystanie kwasu foliowego i wymagać suplementacji jego aktywną formą – metafolianami.

Za zbyt niski poziom kwasu foliowego odpowiadają głównie: dieta uboga w foliany, zaburzenia wchłaniania, niektóre leki i zwiększone zapotrzebowanie (np. u kobiet w ciąży).

Podwyższony poziom zazwyczaj jest spowodowany nadmierną suplementacją.

Za „wypłukiwanie” kwasu foliowego z organizmu odpowiadają rozmaite czynniki – dietetyczne i farmakologiczne.

Odpowiedzialne mogą być niektóre leki (np. ibuprofen, aspiryna, antybiotyki, antykoncepcja hormonalna).

Ważnym czynnikiem jest styl życia – używki (alkohol i tytoń), ale też np. restrykcyjne diety odchudzające.